Uzmanlar, besin değeri yüksek bitkisel gıdaların bağışıklık sisteminden kalp sağlığına kadar pek çok fayda sunduğuna dikkat çekiyor.
Sağlıklı bir yaşamın yolu, çeşitlilikten geçiyor. Renkli sebzeler, baklagiller ve tohumlar gibi bitkisel kaynaklar yalnızca vücudu beslemekle kalmıyor, aynı zamanda zihinsel sağlığı da destekliyor. İngiltere’de görev yapan aile hekimi ve beslenme uzmanı, tıp bilgisini yıllara dayanan deneyimiyle birleştirerek, günlük beslenmede mutlaka yer alması gereken beş bitkisel besini sıraladı.
Kuruyemişler ve tohumlar, yoğun besin içeriği sayesinde tam bir enerji deposu. Ceviz, keten tohumu, çiya ve kenevir tohumu, vücudun üretemediği omega-3 yağ asitlerini içerir.
Bu gıdalarda bulunan sağlıklı yağlar ve lif dengesi, uzun süre tok kalmayı sağlar. Ayrıca filizlendirilmiş tohumlar, kırmızı etin yerine geçebilecek iyi birer demir kaynağıdır.
Günde ortalama 30 gram kuruyemiş veya tohum tüketmek, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Mercimek, nohut, fasulye ve soya gibi baklagiller, tam protein kaynağı olmalarıyla öne çıkıyor.
Tahıllarla birlikte tüketildiklerinde dokuz temel amino asidin tamamını sağlarlar.
Ayrıca çözünür lif içerikleri sayesinde kolesterolü düşürür ve bağırsak sağlığını desteklerler.
Araştırmalar, haftada 3-4 kez baklagil tüketmenin Tip 2 diyabet riskini yüzde 30’un üzerinde azalttığını ortaya koyuyor.
Roka, brokoli, ıspanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, A, K ve E vitaminleri ile magnezyum ve potasyum açısından zengindir.
Bu sebzeler, vücuttaki iltihabı azaltan fitokimyasallar içerir.
Zeytinyağıyla birlikte tüketildiklerinde yağda çözünen vitaminlerin emilimi artar.
Uzmanlara göre yeşil sebzeler, bağışıklığı güçlendirmenin ve hücre yenilenmesini desteklemenin en doğal yoludur.
Süt ürünlerini azaltanlar için bitkisel sütler, tofu, susam ve tahin gibi gıdalar ideal alternatiflerdir.
Kalsiyumla zenginleştirilmiş bitkisel sütler, aynı zamanda iyot ve B12 vitamini içerir.
Kalsiyum sülfatla üretilen tofu ise hem protein hem mineraller açısından son derece değerlidir.
Kadınlar için yeterli kalsiyum alımı, ilerleyen yaşlarda osteoporoz riskini azaltır.
Prebiyotik lifler, bağırsaktaki yararlı bakterileri besleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bu lifler fermente edilerek vücut için yararlı kısa zincirli yağ asitlerine dönüşür.
Soğan, sarımsak, pırasa, muz, yulaf ve enginar gibi gıdalar, prebiyotik lif bakımından zengindir.
Uzmanlara göre bu tür besinlerin düzenli tüketimi, sindirim sağlığı, iştah dengesi ve genel metabolizma üzerinde doğrudan olumlu etkilere sahiptir.
Bitkisel temelli beslenme, yalnızca kilo kontrolü değil, kalp sağlığı, sindirim dengesi ve uzun ömür için de kritik öneme sahip.
Uzmanlar, günde en az 30 farklı bitkisel besin tüketilmesinin, bağırsak florasını çeşitlendirerek vücudu daha dirençli hale getirdiğini belirtiyor.
Kaynak: Haber Merkezi
Siyasetin tanındık simalarından Yavuz Ağıralioğlu, Isparta’da partisinin il başkanlığında düzenlenen halk buluşmasında kürsüde konuşma yaptığı esnada depreme yakalandı. Saniyeler süren deprem anına kürsüde yakalanan Ağıralioğlu, o anlarda verdiği tepkiyle gündem oldu. Hem siyaset hem de sosyal medya gündemi Yavuz Ağıralioğlu’nun tepkisini konuştu. Anahtar Parti Genel Başkanı Yavuz Ağıralioğlu, Isparta’daki halk buluşmasında kürsüde yaptığı konuşma esnasında […]
Hamas ile İsrail arasındaki barış müzakerelerinin olumlu sonuçlanmasının ardından Gazze’de ateşkes anlaşması yürürlüğe girmişti. Uzun zamandır vicdanları sızlatan bir insanlık dramının yaşandığı Gazze’de ateşkes anlaşmasının ardından Refah Sınır Kapısı’nın son durumu merak ediliyordu. Refah Sınır Kapısı’nın durumuyla ilgili yeni bir gelişme yaşandı. Gazze’de tüm dünyanın konuştuğu ateşkes anlaşmasının başlamasıyla birlikte gözler Refah Sınır Kapısı’na çevrildi. […]
Kalp-damar hastalıkları, dünya genelinde en sık görülen ölüm nedeni olmayı sürdürüyor. Uzmanlara göre, kalp krizi ve damar tıkanıklığı yalnızca ileri yaşta değil, artık genç nüfusta da artış gösteriyor. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Aycan Fahri Erkan, özellikle stent takılan hastalarda tedavi sürecine uyumun yaşamsal öneme sahip olduğunu vurguladı. “STENT İÇİNDE PIHTI OLUŞUMU KALP KRİZİNE YOL AÇABİLİR” […]
Feci olay, 16 Ekim günü saat 12.00 sıralarında Konak ilçesi Yenişehir Mahallesi 1262 Sokak’ta meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Gülben Duru ile eski eşi A.Ç. arasında tartışma çıktı. Tartışmanın kısa sürede büyümesi üzerine A.Ç., yanında taşıdığı bıçakla genç kadına saldırdı. Vücudunun birçok yerinden bıçaklanan Gülben Duru, kanlar içinde yere yığıldı. Çevredekilerin ihbarı üzerine olay yerine […]
Meteoroloji uzmanları, Türkiye genelinde hava sıcaklıklarının yeniden yükseleceğini açıkladı. 25–29 Ekim tarihleri arasında etkili olması beklenen pastırma sıcakları, 81 ilde aynı anda hissedilecek. Uzmanlar, “Bu yılın son sıcak dalgası” uyarısında bulundu. Sonbahar mevsiminin serin günleri kısa bir ara veriyor. Meteoroloji kaynaklarından yapılan son değerlendirmelere göre Türkiye, 25–29 Ekim tarihleri arasında mevsim normallerinin üzerinde seyredecek sıcaklıklarla […]
İçişleri Bakanlığı, eski tip sürücü belgesi kullanan vatandaşları uyardı. 31 Ekim 2025’e kadar yenilenmeyen ehliyetler 1 Kasım itibarıyla geçersiz sayılacak. Yenileme ücreti bu tarihten sonra 15 liradan 7 bin lirayı aşan rakamlara çıkacak. Türkiye genelinde milyonlarca sürücüyü ilgilendiren önemli bir uyarı geldi. İçişleri Bakanlığı, eski tip sürücü belgelerinin 31 Ekim 2025 tarihine kadar yenilenmemesi halinde […]
